Çiğköfte Efsânesi
Çiğköftenin geçmişi Hz. İbrahim (A.S.) devrine kadar uzanır. Efsaneye göre, Nemrud, Hz. İbrahim’i ateşe atmak için şehirdeki yakacakları toplayıp ateş yakmayı yasaklayınca halk ne yapacağını düşünür. Urfa’da bir avcının vurduğu ceylan etinden, hanımı bugünkü çiğköftenin az karışımlı et, bulgur ve isottan oluşan ilkel şeklini hazırlar. Ceylan etinin pişirilmeden, sadece dövülmesiyle hazırladığı bu çiğköfteyi kocası beğenir. Bir zaruretten doğan bu yemek, binlerce yıl önceden günümüze kadar geliştirilerek yaşatılmaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir :
- Karakoyun Deresi ve Hızmalı Köprü Efsânesi
- Nemrud’un Tahtı ve Kazane Köyü Efsanesi
- Keçe
- Kral Kızı Efsanesi
- Tılfındır Tepesi Efsanesi
Çiğköfte Efsânesi hakkinda gazetelerde haber cikarsa TIKLAYIN size bilgi verelim